今回はどちらも「インフルエンザの特効薬」とも呼ばれるエルダーのご紹介です。
ハーブコラムでは『エルダーフラワーと科名』
ハーブクッキングでは 『 エルダーフラワーコーディアル 』 をご紹介します。
抗炎症作用があり、風邪のひき初めや花粉症の症状を和らげるため、春先に積極的に取り入れたいハーブです。
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