0
タラゴンは、料理に使用される際には、その独特の香りと風味を提供するだけでなく、消化を促進する効果もあります。
また、一部の伝統的な医学体系では、タラゴンが消化不良やストレスの緩和、睡眠の促進などに役立つと信じられています。
【概要】
タラゴン（Tarragon）は、フレンチタラゴン（Artemisia dracunculus var. sativa）としても知られるハーブであり、料理や医療目的で使用されます。
一般的には消化を促進し、食欲を増進させる効果があります。
また、抗炎症作用やストレス緩和の効果もあると言われています。
【成分】
●エストラゴール：タラゴンに含まれる有機化合物で、特有の香りと味を与える成分です。
●メチルオイゲノール：抗菌・抗真菌・抗ウィルス作用が期待されています。
●リモネン
●α-ピネン
など
【効能】
消化促進：消化を助ける働きがあります。
特に消化不良や胃の不快感を感じる場合に、食事の前後にタラゴンを摂取することで効果が期待されます。
食欲増進：食欲を刺激し、食事の満足感を高めることができます。
抗炎症作用：炎症を抑制する効果があると言われています。
関節炎や筋肉痛などの症状を和らげるために、使用することができます。
ストレス緩和：リラックス効果があり、ストレスを軽減するのに役立ちます。
【飲み方・使い方】
タラゴンティー
乾燥させたタラゴンを使ってハーブティーを作ることができます。
熱湯にタラゴンを浸して5〜10分間蒸らし、飲みます。
はちみつやレモンを加えると風味がさらに良くなります。
料理への使用
タラゴンはフレンチ料理やサラダ、ソース、マリネなどによく使われます。
新鮮なタラゴンを使用する場合は、葉を細かく刻んで料理に加えます。
タラゴンオイル
タラゴンをオリーブオイルに漬けて香りを移し、サラダや料理の仕上げに使用します。