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フェネグリーク（Fenugreek）は、西アジアと南アジアに自生するハーブで、世界各地で古くから駆風、強壮、強精、催乳の目的で用いられてきました。
カレーなど身近な料理に利用されているスパイスです。
【概要】
「トリゴネラ・フォエヌム・グラエクム」という植物から得られる種子を指します。
フェヌグリークにはいくつもの薬膳効果があり、「胃腸の調子を整える」「解熱剤として」「アーユルヴェーダ」などさまざまな用途に用いられています。
【成分】
●食物繊維
●フェノール性化合物（フェノール酸、フラボノイド）
●シュガースポート（ダイオジン、グルコマンナン）
●タンパク質
●ビタミン（ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB6）
●ミネラル（鉄、マグネシウム、カルシウム）
●フラボノイド
●アルカロイド
●アミノ酸
【効能】
生活習慣病の予防：血糖値やコレステロールや中性脂肪を下げる働きがあり、糖尿病、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞といった生活習慣病の予防に効果的です。
ダイエット効果：食欲を抑制し、体重管理に寄与することが報告されています。
消化促進：消化を助け、胃腸の健康をサポートします。
皮膚問題：フェネグリークのペーストは、湿疹や皮膚炎の症状を和らげるのに使用されます。
糖尿病予防：水溶性の食物繊維が豊富です。
育毛効果：豊富な鉄分とタンパク質、フラボノイドやサポニンの抗酸化作用と抗真菌作用によって、健康な髪の毛を育てる効果が期待できます。
【飲み方】
種子の飲用
フェネグリークの種子を直接噛んで食べるか、水に浸して摂取します。
1日の摂取量は一般的に5-15グラムです。
フェネグリーク茶
フェネグリークの種子を湯で煮出して茶を作ります。
温かい茶として摂取します。
フェネグリークのサプリメント
サプリメント形式も入手可能で、指示に従って摂取します。