フラックスシード（Flaxseed）

フラックスシード（または亜麻仁、亜麻の種）は、健康に良いとされる栄養価の高い食材で、多くの効能が知られています。

概要

フラックスシードは亜麻（Linum usitatissimum）の種子から得られる食材で、豊富な栄養素を含み、健康に良いとされています。通常、茶色または金色の粒状で販売され、食物繊維、オメガ-3脂肪酸、リグナン、タンパク質などの成分を含んでいます。

・オメガ-3脂肪酸：フラックスシードにはアルファリノレン酸（ALA）と呼ばれるオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれており、心血管の健康に役立ちます。

・食物繊維：フラックスシードは水溶性と不溶性の両方の食物繊維を含み、便秘の緩和や血糖値の安定化に寄与します。

・リグナン：リグナンはフラックスシードに豊富に含まれ、抗酸化作用があり、ホルモンバランスの調整にも寄与します。

・タンパク質：フラックスシードは高品質の植物性タンパク質を提供し、筋肉の修復と成長に役立ちます。

心血管の健康：フラックスシードに含まれるオメガ-3脂肪酸は、血圧を下げ、動脈硬化のリスクを低減します。

便秘の緩和：フラックスシードの食物繊維は便秘を緩和し、腸の健康を促進します。

糖尿病管理：食物繊維とALAは血糖値の上昇を緩和し、糖尿病管理に役立ちます。

炎症の軽減：フラックスシードに含まれるリグナンや抗酸化物質は、炎症を軽減する助けになります。

フラックスシードは全粒のまま、挽いて、または粉末にして摂取できます。

全粒の場合、シリアルやヨーグルトに振りかけて食べることができます。

粉末にした場合、スムージーやパンケーキの生地に混ぜたり、料理に加えることができます。

毎日1〜2大さじ（約15〜30グラム）程度を摂取することが一般的です。