
フラックスシード(または亜麻仁、亜麻の種)は、健康に良いとされる栄養価の高い食材で、多くの効能が知られています。
概要
フラックスシードは亜麻(Linum usitatissimum)の種子から得られる食材で、豊富な栄養素を含み、健康に良いとされています。通常、茶色または金色の粒状で販売され、食物繊維、オメガ-3脂肪酸、リグナン、タンパク質などの成分を含んでいます。
成分
・オメガ-3脂肪酸: フラックスシードにはアルファリノレン酸(ALA)と呼ばれるオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれており、心血管の健康に役立ちます。
・食物繊維: フラックスシードは水溶性と不溶性の両方の食物繊維を含み、便秘の緩和や血糖値の安定化に寄与します。
・リグナン:リグナンはフラックスシードに豊富に含まれ、抗酸化作用があり、ホルモンバランスの調整にも寄与します。
・タンパク質: フラックスシードは高品質の植物性タンパク質を提供し、筋肉の修復と成長に役立ちます。
効能
心血管の健康:フラックスシードに含まれるオメガ-3脂肪酸は、血圧を下げ、動脈硬化のリスクを低減します。
便秘の緩和:フラックスシードの食物繊維は便秘を緩和し、腸の健康を促進します。
糖尿病管理:食物繊維とALAは血糖値の上昇を緩和し、糖尿病管理に役立ちます。
炎症の軽減:フラックスシードに含まれるリグナンや抗酸化物質は、炎症を軽減する助けになります。
飲み方
フラックスシードは全粒のまま、挽いて、または粉末にして摂取できます。
全粒の場合、シリアルやヨーグルトに振りかけて食べることができます。
粉末にした場合、スムージーやパンケーキの生地に混ぜたり、料理に加えることができます。
毎日1〜2大さじ(約15〜30グラム)程度を摂取することが一般的です。