タイム50gカット｜チモール含有・料理とハーブティー両用の地中海伝統ハーブ

料理ハーブの定番でありながら、欧米の医療・研究分野でも注目されるメディカルハーブ・タイム

タイム（学名：Thymus vulgaris）は、シソ科の常緑低木で地中海沿岸が原産のハーブです。
和名は「タチジャコウソウ（立麝香草）」、英名「コモンタイム（Common Thyme）」としても知られています。
フランス料理・イタリア料理のブーケガルニ・エルブドプロヴァンスに欠かせるスパイスとして世界中で親しまれている料理ハーブですが、同時に欧米では医薬品としても認可されているメディカルハーブでもあります。

古代エジプトではミイラの防腐処理に使用されてきた記録があり、古代ギリシャ・ローマでは神殿での焚き物・浴場のハーブとして使用されてきた歴史があります。
中世ヨーロッパでは騎士が戦場に出る際に勇気のシンボルとして贈られたとされており、ヨーロッパの伝統文化に深く根付いたハーブです。

現在ではドイツをはじめとするヨーロッパ各国でタイムエキスを含む製品が医薬品として認可されており、ドイツの植物療法研究機関「コミッションE」もタイムを研究対象として取り上げています。
特に季節の変わり目に意識的に取り入れる方が多い、代表的なメディカルハーブのひとつです。

タイムに含まれる注目成分

タイムには以下の成分が含まれていることが科学的に確認されています。

チモール（Thymol）
タイムの代表的な精油成分で、タイム特有の清涼感のあるスパイシーな香りを生み出す主要成分です。
チモールは現代においても市販の歯磨き粉・オーラルケア製品（リステリンなど）の成分として広く使用されており、その性質に関する研究が世界中で積み重ねられてきた成分です。

カルバクロール（Carvacrol）
タイム・オレガノに含まれるモノテルペンフェノールの一種で、チモールと並ぶタイム精油の主要成分です。
地中海沿岸の伝統的なハーブ料理に多く使われる成分として知られています。

ロスマリン酸（Rosmarinic acid）
ローズマリー・セージ・レモンバームにも含まれるポリフェノールの一種で、タイムにも豊富に含まれています。
シソ科植物に多く含まれる成分として欧米で研究が積み重ねられています。

フラボノイド（ルテオリン・アピゲニン・ナリンゲニンなど）
ポリフェノールの一種で多くの植物性食品にも含まれる天然の抗酸化成分として知られています。

タンニン
収れん作用を持つポリフェノールの一種でタイムにも含まれています。

ビタミンC・βカロテン・鉄・カルシウム
タイムにはビタミン類・ミネラルが豊富に含まれています。

ヨーロッパでの長い使用実績

タイムはヨーロッパで最も長く・広く使われてきたハーブのひとつで、その使用の記録は古代ギリシャ・ローマ時代にさかのぼります。
特に以下の用途での使用歴が多くの歴史的文献に残されています。

• 伝統的な活用：季節の変わり目に意識的に取り入れてきた記録が中世の医学書に多数記載されている
• 食後のティータイム：食後のハーブティーとして欧米の伝統的な食文化に根付いてきた歴史がある
• 料理・保存への活用：古代エジプトから防腐・保存目的で活用されてきた歴史がある

ドイツのコミッションEはタイムの伝統的な使用方法に関する研究報告を発表しており、ヨーロッパ各国でタイムエキスを含む製品が医薬品として認可されています。

タイムの50gカットタイプならではの使い方

ヴィーナースのタイムはハーブティーとしても・料理スパイスとしても使える50gカットタイプです。

ハーブティーとして
ティースプーン1〜2杯（約1〜2g）をティーポットに入れ、熱湯150〜200mlを注いでふたをして5〜7分蒸らします。
チモール特有の清涼感のあるスパイシーな香りが広がります。
はちみつを加えると飲みやすくなります。

料理スパイスとして
肉料理・魚料理・スープ・ソース・マリネなど幅広い料理に使えます。
ブーケガルニの材料としても定番です。
乾燥タイムは生タイムより風味が凝縮されているため少量で十分な香りが出ます。

おすすめのブレンド

こんな方におすすめ

• 季節の変わり目に意識的にハーブを取り入れたい方
• 料理ハーブとハーブティーの両方に使いたい方
• チモール・ロスマリン酸などの植物成分を日常的に摂り入れたい方
• 本格メディカルハーブを試したい方
• ノンカフェインのハーブティーをお探しの方

製品概要

ご注意事項

• 本品はタイムを使用した食品（ハーブ）です。医薬品ではありません
• お体に合わない場合はご使用をおやめください
• 開封後はチャックをしっかり閉めて保存しお早めにお召し上がりください